Panicelli dell'Avvento: come preparare la ricetta

Come ottenere i classici biscotti da inzuppo del periodo dell’Avvento, facili da preparare e gustosi: i panicelli abruzzesi

Il periodo dell’Avvento, costituito dalle quattro settimane che precedono il Natale, è uno dei periodi piu magici dell’anno e più attesi, sia dai grandi sia dai piccini. Tra mercatini natalizi, luci, musiche nell’aria, candele, colori, profumi speziati, ha in sè qualcosa di fiabesco. Tante le tradizioni che lo contraddstinguono: tra queste c’è anche quella di preparare e gustare in famiglia dolci e biscotti. Un momento conviviale che allontana dallo stress della vita quotidiana.

Vogliamo oggi proporvi la ricetta di uno dei tanti dolci che si preparano a dicembre: i panicelli. Si tratta diclassici bicotti da inzuppo, genuini, semplici, di facile preparazione, da gustare sia a colazione sia in qualiasi altro momento della giornata, e perfetti per rendere speciali le Feste natalizie.

Ingredienti

350 g di farina
130 g zucchero
2 uova
25 ml di olio di oliva
buccia di limone trattata
cannella in polvere q.b.
70 g di uvetta
50 ml di latte

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungervi la farina, l’olio, la buccia di limone grattata, il lievito, l’uvetta e il latte
Amalgamare il tutto
Mettere in frigo a rassodare un po’
Mettere l’impasto sulla placca con un cucchiaio, formando cosi tanti biscotti
Cuocerli in forno a 180° fnchè iniziano a colorire.

Foto tratta dalla pagina Facebook Laura Dolci & Salati

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Panicelli dell’Avvento: come preparare la ricetta ultima modifica: 2019-12-01T09:12:11+00:00 da Marina Denegri