Sagra di Torano Nuovo 2026: la 55ª edizione tra gusto e tradizione

La Sagra di Torano Nuovo torna dal 12 al 17 agosto con una veste rinnovata e un messaggio chiaro: riportare l’evento alla sua identità originaria, valorizzando esclusivamente produttori e prodotti toranesi. Una scelta che punta a restituire autenticità alla manifestazione e a mettere al centro la storia gastronomica del paese, noto per essere il comune con il più alto numero di aziende vitivinicole della zona.

La 55ª edizione è stata presentata in Provincia dalla sindaca Anna Ciammariconi, dal vicesindaco Piergiorgio Cosenza e dall’assessora Raffaella De Amicis, insieme alla Pro Loco guidata dalla presidente Stella Muscella, dal vicepresidente Elia Di Pietro e da Camilla Micaletti, con la partecipazione del consigliere regionale Dino Pepe. Presente anche Camillo D’Angelo, che ha portato i saluti dell’Ente ricordando il sostegno costante alle iniziative culturali locali.

Tra le collaborazioni spiccano quelle con Slow Food, rappresentata dalla vicepresidente Alessandra Orsini, con il Gal Terreverdi e con Plastic Free, presente con Luca Di Carlantonio. Un network che rafforza il percorso della sagra verso qualità, sostenibilità e tutela del territorio.

«Quest’anno abbiamo scelto di puntare tutto sui prodotti locali e sulla riscoperta delle nostre ricette – ha spiegato la sindaca Ciammariconi – grazie a una Pro Loco rinnovata, composta da giovani che hanno portato competenza ed entusiasmo. Riproporremo un piatto nato proprio a Torano, nella famiglia De Amicis, attraverso un laboratorio dedicato alla ricetta originale. E renderemo omaggio a Emidio Pepe, recentemente scomparso, che ha portato il nome di Torano nel mondo con vini entrati nell’olimpo dell’enologia».

Il 12 agosto, durante l’inaugurazione, si terrà una cerimonia simbolica di consegna della ricetta della Pecorara, un gesto che rappresenta la trasmissione di un patrimonio identitario della comunità. «Non è solo una ricetta – ha sottolineato Stella Muscella – ma un pezzo della nostra storia».

Il programma prevede due laboratori del gusto a cura di Slow Food, nove operatori gastronomici con proposte dedicate, tre cantine protagoniste delle degustazioni e altre tre etichette presenti. Tra le iniziative collaterali spicca la mostra fotografica “Rétro-Gusto” nella galleria “Vincenzo Comi”, insieme a un ricco calendario musicale con band e DJ set.