Sagra della Coda alla Vaccinara 2026: a Cappelle dei Marsi torna la tradizione

A Cappelle dei Marsi cresce l’attesa per uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti dell’estate. Sabato 1 agosto 2026 torna la Sagra della Coda alla Vaccinara, evento che celebra uno dei piatti più iconici della cucina popolare romana, reinterpretato con passione e spirito di comunità. La manifestazione, ospitata nel cuore del paese, punta a valorizzare tradizione, gusto e convivialità, elementi che da sempre caratterizzano questa serata.

Il menù propone una selezione di piatti semplici e genuini: coda alla vaccinara, pasta, panini, ceci, accompagnati da vino e birra. Una proposta pensata per richiamare famiglie, appassionati e visitatori, offrendo sapori autentici e un’atmosfera festosa. La serata sarà arricchita da buona musica, tanta allegria e la voglia di stare insieme, ingredienti che rendono la sagra un appuntamento irrinunciabile per la comunità locale.

La Sagra della Coda alla Vaccinara rappresenta un momento di aggregazione e identità, capace di unire tradizioni culinarie e socialità. Un’occasione per vivere Cappelle dei Marsi in un clima di festa, riscoprendo ricette che raccontano storia, cultura e radici del territorio.

Gli organizzatori invitano tutti a partecipare: “Ti aspettiamo!” è il messaggio che accompagna l’evento, simbolo di un’accoglienza genuina e di una serata pensata per condividere sapori e sorrisi.