PESCARA – Venerdì 6 Settembre 2019, la FNP-CISL Territoriale di Pescara unitamente al proprio Coordinamento Donne ha organizzato un Convegno intergenerazionale tra nonni e nipoti dal tema: “Nonna ci insegni a cucinare come sai fare tu?”. Il Convegno si è svolto a Pescara presso “Villa de Riseis” in collaborazione con la Cooperativa Sociale “ Aurora Valori e Sapori”.
La Cooperativa è composta da ragazzi diversamente abili che hanno frequentato la scuola Alberghiera, specializzandosi ognuno in una materia culinaria. L’argomento è stato tratto dal libro di ricette abruzzese, realizzato anni fa dal Coordinamento Donne FNP CISL di Pescara. Le ricette descritte nel libro sono quelle tramandate dalle nostre famiglie d’origine, dalle nostre mamme e nonne che ci hanno insegnate a cucinarle.
Abbiamo voluto trasmettere ai ragazzi della Cooperativa, i valori del patrimonio dell’arte culinaria abruzzese. Dal nostro libro è stato estrapolato un menù, portato alla Cooperativa “Aurora” che lo ha realizzato e a servito alla cena seguita dopo il Convegno, a cui hanno partecipato circa 100 persone.
Sono intervenuti:
- Eva Santangelo Coordinatrice Donne Interreg.le FNP Abruzzo Molise
- Mario Gatti Segretario Generale Interregionale FNP – CISL di Abruzzo e Molise;
- Umberto Coccia Coordinatore SST-CISL Pescara
- Prof. Carlo Pepe Presidente della Cooperativa “Aurora”
I Relatori:
- Dott. Lorenzo Cinquino (chimico) sul tema “La trasformazione dei cibi durante la cottura”
- Le conclusioni sono state fatte da Maria Irene Trentin Coordinatrice Donne Nazionale FNP-CISL Roma.
La cena è stata offerta dalla FNP-CISL Territoriale di Pescara. Ai Ragazzi della Cooperativa “Aurora” sono stati offerti i vini da servire durante la cena dal Dott. Enrico Marramiero della cantine Marramiero, che venuto a conoscenza della suddetta iniziativa ha voluto partecipare generosamente con un dono tangibile. Ezio Guidi Coordinatore Pensionati CISL di Pescara e Concetta Colagrande Coordinatrice Donne Pensionati, ringraziano tutti i dirigenti, delegati ed invitati che hanno partecipato all’evento in particolare modo il Dott. Enrico Marramiero per la sua generosità.