L’AQUILA – Il primato conquistato da Niko Romito (nella foto) e dal ristorante Reale di Castel di Sangro nella Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso rappresenta un motivo di grande orgoglio per l’intero Abruzzo. A sottolinearlo è il presidente del Consiglio regionale, Lorenzo Sospiri, che ha espresso le proprie congratulazioni allo chef abruzzese dopo il prestigioso riconoscimento ottenuto con l’eccezionale punteggio di 99/100.
Secondo Sospiri, il successo di Romito premia un percorso costruito su talento, ricerca, innovazione e una forte capacità di valorizzare il territorio, trasformando l’eccellenza gastronomica in uno strumento di promozione regionale e sviluppo economico. Un modello che, ha evidenziato il presidente del Consiglio regionale, contribuisce a raccontare l’Abruzzo come una terra capace di competere ai più alti livelli internazionali.
Particolare attenzione viene riconosciuta anche all’impegno dello chef nella formazione delle nuove generazioni. Romito, infatti, porta avanti progetti dedicati alla crescita professionale dei giovani cuochi e collabora con le istituzioni regionali per sviluppare modelli di ristorazione pubblica sostenibili e di qualità, destinati a migliorare il servizio nelle mense scolastiche e ospedaliere.
“A Niko Romito e a tutta la sua squadra rivolgo le più sincere congratulazioni”, ha concluso Sospiri, auspicando che questo importante traguardo continui a dare prestigio e visibilità all’Abruzzo in Italia e nel mondo.
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