Il premio per la vincitrice, di grande pregio artistico, è stato creato dal Maestro d’arte orafa Annalisa Amorosi di Lama dei Peligni. Si tratta di un’opera realizzata interamente a mano con argento 925 e che riproduce una graziosa teglia con le sfogliatelle.
La Festa della Sfogliatella si tiene ogni anno l’ultima domenica di aprile ed è diventata un vero e proprio percorso del gusto con tanti produttori ed espositori non solo abruzzesi.
La ricetta della Sfogliatella di Lama nacque all’inizio del Novecento: Donna Annina Di Guglielmo portò a Lama la sfogliatella napoletana.
Qui la ricetta venne modificata e adattata ai gusti e alla disponibilità locale degli ingredienti: lo strutto, che ha reso delicata la sfoglia, la marmellata di uve Montepulciano e quella di amarene, che nascono spontanee sulle pendici della Majella, le noci largamente disponibili e la sapienza nella manipolazione degli ingredienti, hanno costituito gli elementi caratterizzanti della Sfogliatella di Lama, un dolce fragrante e delicato, una delizia per i palati più esigenti.
L'Opinionista © 2008 - 2024 - Abruzzonews supplemento a L'Opinionista Giornale Online
reg. tribunale Pescara n.08/2008 - iscrizione al ROC n°17982 - P.iva 01873660680
Informazione Abruzzo: chi siamo, contatta la Redazione, pubblicità, archivio notizie, privacy e policy cookie
SOCIAL: Facebook - Twitter