Sagra delle polpe di ventricina a Liscia con il live dei Tamurria

Sabato 9 agosto a Liscia torna il tradizionale appuntamento con la Sagra delle polpe di ventricina. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Liscia per onorare una delle delizie culinarie più amate della zona.

La ventricina è un salume tipico del territorio, noto per il suo sapore unico e le sue caratteristiche speziate.

 La sagra, giunta alla sua sesta edizione, si terrà in Piazza San Rocco e inizierà alle 19:00 con l’apertura degli stand gastronomici. I protagonisti? Le polpe fritte, preparate secondo la ricetta tradizionale con carne di maiale, sale e peperone crusco, fritte al momento in olio d’oliva. Non mancherà la pizza fritta, disponibile sia semplice che farcita.

 Alle 22:00 il palco si accenderà con il concerto dei Tammùria Live, che porteranno i ritmi salentini tra tamburelli e melodie popolari.

Ingresso libero L’evento è organizzato dalla Pro Loco Liscia e rappresenta un’occasione imperdibile per residenti e turisti di riscoprire i sapori e le tradizioni locali.