Sagra Pipindune Ove 2026 a Collecorvino: 22ma edizione nel centro storico

Collecorvino si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell’estate abruzzese: dal 1° al 4 agosto 2026, nel centro storico, torna la 21ª edizione della Sagra “Pipindune Ove”, evento simbolo della tradizione gastronomica locale. L’iniziativa, che ogni anno richiama migliaia di visitatori, prenderà il via alle 19:30 con quattro serate dedicate ai sapori autentici del territorio, alla musica e agli artisti che animeranno le vie del borgo.

La manifestazione, definita “la Sagra addavet – il vero Farm Food”, propone un percorso gastronomico che valorizza prodotti e ricette della tradizione contadina. Negli stand saranno disponibili piatti tipici come pasta con fagioli tondi del Tavo, pipindune e ove, maccarune alla Trescatore, ove ’mbradorie e pipindune, salsicce di maiale, pimmadore e chicumbre, baccalà e pipindune, oltre a vini e dolci locali.

Accanto all’offerta culinaria, la sagra conferma la sua vocazione culturale: musica dal vivo, artigiani e artisti di strada accompagneranno il pubblico lungo il percorso del centro storico, trasformando Collecorvino in un palcoscenico diffuso dove tradizione e convivialità si incontrano.

La Sagra “Pipindune Ove” rappresenta uno dei momenti più identitari del calendario estivo abruzzese, capace di unire gastronomia, cultura popolare e promozione del territorio. L’edizione 2026 punta a consolidare questo ruolo, offrendo un’esperienza immersiva che celebra le radici del paese e la qualità dei suoi prodotti.