42ª Sagra della Trota a Capestrano: gastronomia e musica

 L’11 e il 12 agosto 2026 torna la 42ª Sagra della Trota, uno degli appuntamenti gastronomici più rappresentativi dell’estate abruzzese. Organizzata dalla Pro Loco Capestrano con il patrocinio del Comune di Capestrano, la manifestazione si svolgerà nella tradizionale Zona Sagra – Località San Giovanni, proponendo due serate dedicate ai sapori del territorio, alla musica e alla convivialità.

Protagonista assoluta dell’evento sarà la trota del fiume Tirino, preparata secondo ricette locali e valorizzata dalla celebre salsa dello chef Chano. Il menù gastronomico offrirà un’ampia selezione di piatti tipici: filetti di trota al forno, penne al sugo di trota, trota alla griglia, arrosticini, formaggi di montagna, dolci tipici, fritture miste, accompagnati da vini pregiati, birra alla spina e acqua minerale locale. Gli stand gastronomici apriranno alle 19:00.

La sagra sarà animata da musica italiana e liscio tradizionale in entrambe le serate, con un programma pensato per coinvolgere tutte le fasce d’età. Il 12 agosto è prevista anche una serata dedicata ai più giovani con la discoteca di DJ Andrea Scipioni, per un finale all’insegna del divertimento.

La Sagra della Trota conferma la sua vocazione di evento identitario, capace di unire gastronomia, tradizione e socialità, richiamando ogni anno visitatori da tutta la regione.