Da sabato 28 a martedì 1 maggio torna a Cupello (CH) l'appuntamento con il Festival del Carciofo. L’evento gastronomico è dedicato all'ortaggio che vanta una storia antichissima, quasi leggendaria. Si narra, infattim  che gli Egiziani lo consumassero prima di andare in guerra, perché, credevano, stimolasse forza e coraggio mentre i Romani ne vantavano le virtù afrodisiache.

Il Carciofo "Mazzaferrata" di Cupello è il "Re" e la "Res Tipica" della zona del vastese, cultivar autoctona di grandissimo valore sia nutrizionale con basso apporto calorico che di conservazione. E' squisito fresco, preparato in tante gustose e svariate ricette che ne esaltano il sapore o conservato in vari modi.

Il programma

Ogni giorno, ore 12,30 e ore 19,30 apertura stand gastronomici dal venerdì al lunedi ore 14/16,00 e martedì 1° maggio ore 10/12,00 visite alla torre campanaria

28 aprile

Coinvolgimento delle Scuole di Cupello e di Civitella Roveto, unite in un gemellaggio, con l’apertura degli stand gastronomici, la visita della torre campanaria di Cupello, la cerimonia di consegna del Riconoscimento ai produttori del Carciofo di Cupello e il Musical “Vedo con gli occhi tuoi”, messo in scena alle 21.30 a piazza Garibaldi.

29 aprile

Spettacolo Orchestra Italiana Bagutti

30 aprile

Musica e Cabaret con I Pampers, Giorgio Verducci e Rocco il Gigolò

Primo maggio, Cupello Rock and Blues – Parte Seconda, con Regina The real Queen experience.

Fra le novità del Festival del Carciofo per il 2018, da segnalare il Baby Club all’interno degli stand gastronomici, aperti a pranzo e a cena.

Menu

Per antipasto si potrà gustare uno sformatino di Carciofi su vellutata allo zafferano di Navelli, seguito, a scelta, da Maccheroni al Ferretto con Ventricina e Julienne di Carciofi, Risotto Carnaroli con Carciofi e Guanciale Croccante, Carciofo Mazzaferrata ripieno alla cupellese e Reale di Vitello con Carciofi. Il costo del menu, con servizio al tavolo e struttura coperta, è di 15 euro (menu bambino 10 euro).