Pescara, Cafè Les Paillotes :Daniele D’Alberto è “Chef Emergente 2014”

PESCARA – E’ Daniele D’Alberto, chef del ristorante “Il salotto di Vinè”, il vincitore del titolo “Chef Emergente Abruzzo 2014”. Luigi Cremona e Witaly hanno portato per la prima volta al Café Les Paillotes gli chef under 30 più promettenti del territorio: la competizione gastronomica si è tenuta ieri di fronte ad una giuria di esperti. A sfidarsi a colpi di buon gusto sono state le giovani promesse della cucina abruzzese: Simone Calabrese – Ristorante Cipria Di Mare, Daniele D’Alberto – Ristorante Il Salotto di Vinè, Antonello De Maria – Ristorante La Reserve, Angelo Lanaro – Ristorante La Zattera, Sabatino Lattanzi – Ristorante Zunica 1880, Mario Martino – Ristorante Reale, Gianluca Tarquini – Ristorante Beccaceci.A spuntarla su tutti è stato Daniele D’Alberto con i suoi mezzi rigatoni “Profumo, colore, sapore” per la ricetta a tema pasta De Cecco, e “La triglia e la mandorla” per la ricetta libera.
D’Alberto andrà alla finale di Emergente Centro 2014 prevista a Roma lunedì 30 giugno.