Sabato 10 e domenica 11 marzo, al Convento di San Colombo a Barisciano si svolgerà un weekend all'insegna dell'enogastronomia e dell'artigianalita', con un laboratorio di saponi naturali e una degustazione di prodotti locali Il programma   Sabato 10 marzo 9.30: Presentazione del corso. Il sapone naturale alla luce delle nuove scoperte scientifiche. 10.00: Teoria della saponificazione. Coffee break 11.00: Laboratorio di saponificazione a caldo, compilazione dei ricettari (sapone liquido e solido) 12.30: preparazione degli ingredienti per la produzione di un sapone liquido a caldo 13.00-14.30: pausa pranzo. Menù degustazione con piatti a base di zafferano e Montepulciano. 14.30: miscelazione intima degli ingredienti per il conseguimento dell’ammassamento del sapone liquido ore 15.30: conseguimento dell’ammassamento del sapone liquido e inizio della fase di gelificazione 16.00: gelificazione e cottura del sapone liquido 17.00: il sapone da bucato naturale e la sua filiera biodegradabile al 100% 18.00: Discussione Cena e pernottamento in hotel Domenica 11 marzo 8:00 : Colazione a buffet al Convento 9.30: preparazione degli ingredienti per la produzione di un sapone solido per la persona a caldo 10.00: miscelazione intima degli ingredienti per il conseguimento del nastro ed inizio cottura Coffee break 11.30: fine cottura sapone solido a caldo e messa in forma dell’impasto 12.00: suddivisione impasto per sapone liquido in aliquote da distribuire ai partecipanti al corso 12.30: sformatura e taglio di un sapone solido a caldo preparato precedentemente, da distribuire ai partecipanti al corso 13.00: arrivederci e buon sapone! 13.00-14.30: pausa pranzo. Menù degustazione con piatti a base di zafferano e Montepulciano.