Il Libro tradotto anche in spagnolo e alla seconda ristampa, tratta del problema dell’esiguità delle risorse della terra ,ma anche dell’acqua, dell’aumento delle esigenze della popolazione mondiale in un mondo di disinvolto sperpero, radicato nella cultura comune.
Ha evidenziato De Castro:
Siamo un popolo di spreconi.Basterebbero delle norme di buon comportamento individuali e collettive per contribuire fattivamente a preservare beni così preziosi, la cui scarsità fa pensare alle stesse condizioni del dopog
Le risorse vanno gestite meglio, bisogna cercare di preservarle al meglio. Cambierà il modo di fare di questa società dell’opulenza. Prima ci rendiamo conto di tutto ciò, prima possiamo tornare a delle pratiche agricole dedite al recupero del territorio”.
In quest’ottica ben si colloca questa quinta edizione della Carciofesta che prende l’avvio oggi con degustazioni nei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa, un’edizione all’insegna del risparmio e del contenimento di tutte le spese , ma che garantirà il mantenimento della qualità del prodotto.
Il Sindaco, Angelo Pollutri ,ha precisto:
si è voluto dare un segnale politico ben preciso, rinunciando a chiedere finanziamenti alla Camera di Commercio, alla Provincia e alla Regione perché riteniamo esiziale l’impegno nei confronti dello sviluppo occupazionale e delle attività produttive e ribadiamo il no agli sprechi ed il contenimento di tutte le spese non necessarie.
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