TERAMO – Dall’Abruzzo alla Lombardia, fino alla ribalta nazionale di Rai 2. C’è anche un po’ di Teramo nella nuova stagione di “Boss in Incognito”, il programma che racconta il lato umano e imprenditoriale delle aziende italiane. Tra i protagonisti della puntata in onda martedì 13 ottobre ci sarà infatti Stefano D’Onofrio, imprenditore teramano di 33 anni e amministratore di Pariani Ferno 1953, storica insegna della pasticceria italiana.
Lasciata Teramo a soli 18 anni per intraprendere gli studi universitari e costruire un percorso professionale autonomo, D’Onofrio ha dato vita sei anni fa a un progetto imprenditoriale cresciuto progressivamente grazie a una strategia fondata su sviluppo interno, sostenibilità economica e reinvestimento degli utili.
Un percorso costruito senza capitali esterni che ha portato al rilancio di Pariani Ferno 1953, realtà oggi dotata di un laboratorio tecnologicamente avanzato e di una rete di 10 punti vendita diretti. Nell’azienda lavora anche il fratello Fabio D’Onofrio.
Negli ultimi dodici mesi il gruppo ha superato i 5,6 milioni di euro di fatturato, impiegando oltre 110 dipendenti. Risultati che hanno consentito all’imprenditore abruzzese di entrare tra i Top 30 Local Heroes della ristorazione italiana e di essere recentemente cooptato nell’APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, l’associazione fondata dal maestro Iginio Massari.
Nei giorni scorsi D’Onofrio ha inoltre partecipato, nella Sala della Regina di Montecitorio, al seminario APEI intitolato “Eccellente”, dedicato al valore dell’alta pasticceria e del made in Italy.
Nonostante il successo imprenditoriale, il manager continua a riconoscere nell’Abruzzo uno degli elementi centrali della propria crescita professionale. Una cultura fondata su lavoro, concretezza, sacrificio e determinazione che, a suo giudizio, ha rappresentato un vantaggio competitivo nella costruzione dell’azienda.
La partecipazione a Boss in Incognito rappresenta un’occasione per tornare a confrontarsi direttamente con le attività quotidiane dei collaboratori. Durante la trasmissione il titolare lavorerà sotto copertura nei laboratori e nei punti vendita dell’azienda, condividendo da vicino il lavoro dei dipendenti e le sfide operative che caratterizzano il settore.
Per D’Onofrio si tratta di una nuova tappa di un percorso imprenditoriale che punta ora all’espansione del marchio sul mercato nazionale e all’apertura verso l’internazionalizzazione, con l’obiettivo di affermare Pariani Ferno 1953 come uno dei riferimenti dell’alta pasticceria artigianale italiana.