staTO di FAtto 2026: successo per la degustazione di Cantina Tollo e Feudo Antico

TOLLO – Si è conclusa con un’ampia partecipazione la prima edizione di staTO di FAtto, l’evento di degustazione organizzato da Tollo Group che ha riunito circa 200 ristoratori provenienti dall’Abruzzo e dalle regioni limitrofe – Marche, Molise e Lazio. Un appuntamento pensato per far conoscere da vicino i vini di Cantina Tollo e Feudo Antico, in un contesto tecnico ma allo stesso tempo dinamico e conviviale.

Il walk around tasting si è svolto negli spazi di Feudo Antico, l’incubatore artigianale attivo dal 2021 e sede-museo dedicata alla valorizzazione dei reperti romani rinvenuti nell’area. Cuore della DOCG Tullum, Feudo Antico rappresenta oggi uno dei poli strategici del gruppo, non solo per la produzione vinicola ma anche per l’accoglienza e gli eventi.

Ad aprire la giornata sono stati Ivano D’Alicandro, direttore commerciale di Tollo Group, e Riccardo Brighigna, enologo del gruppo.

«Questa prima edizione di staTO di FAtto – ha spiegato D’Alicandro – ci rende particolarmente soddisfatti per la grande partecipazione dei ristoratori. È un segnale concreto del rapporto di fiducia costruito negli anni. Per noi era importante far assaggiare i vini del Gruppo raccontando la nostra multicanalità, uno dei nostri punti di forza. Cantina Tollo ha una storia che parte dal 1960, ma continua a evolversi: qualità, ricerca e innovazione sono oggi al centro della nostra produzione».

Brighigna ha sottolineato il valore del percorso degustativo: «Tutti i vini del Gruppo hanno una loro identità e la suddivisione delle aree di assaggio è stata pensata per permettere ai ristoratori di orientarsi in base al target del proprio locale. Ogni anno investiamo in ricerca e sviluppo, e anche l’attesa delle nuove annate rappresenta una fase stimolante. Tra le anteprime presentate ci sono state le prove di vasca 2025 di Hedòs bianco e rosato, gli ultimi nati del Gruppo».

Durante l’evento erano presenti anche gli altri enologi della Cantina, che hanno accompagnato i ristoratori in un percorso di approfondimento tecnico, rispondendo a domande e curiosità.

La giornata si è chiusa con grande soddisfazione da parte dei partecipanti, che hanno apprezzato non solo la qualità dei vini ma anche l’atmosfera di confronto e convivialità che ha caratterizzato l’intero appuntamento.

L’appuntamento è già fissato per la prossima edizione: staTO di FAtto 2027