VILLA SANTA MARIA (CH) – L”Istituto Alberghiero “G. Marchitelli” di Villa Santa Maria ha conquistato il secondo posto alla terza edizione del concorso gastronomico nazionale Il Miele in Cucina, promosso dall’associazione Le Città del Miele, e svoltosi nei giorni scorsi a Bagnone, in provincia di Massa.
La ricetta “Rollè di capretto ai due mieli di bosco aromatizzati” realizzata dall’allievo Roberto Ragiunti, accompagnato dal docente Nino Di Pietro, ha conquistato le due giurie: quella tecnica, con giornalisti ed esperti, e una istituzionale, con sindaci delle Città del Miele.
Al concorso era presente anche Nicola Pallante, sindaco di Tornareccio e vicepresidente vicario dell’associazione Le Città del Miele. All’alberghiero villese è stata consegnata l’Ape d’Oro de Le Città del Miele.
Sulle ricette pervenute, una prima Commissione Tecnica ha provveduto a esaminarle, scegliendo quelle da iscrivere alla gara finale.
I dieci concorrenti finalisti di questa edizione, cinque per ogni sezione di lavoro, provenivano dagli Istituti Alberghieri dell’Abruzzo (Il “Marchitelli” di Villa Santa Maria), dalla Valle d’Aosta (Istituto Regionale di Châtillon), dalla Calabria (Leopardi di Soverato), dalla Liguria (Il Marco Polo di Genova) e dal Piemonte (il Giolitti di Torino).
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