Festa della Ventricina 2016 a San Salvo

Sesta edizione per la manifestazione culinaria arricchita dai live dei Zurbazò e Dj Masciale

SAN SALVO (CH) – Fine settimana all’insegna del gusto quello che attende San Salvo che il 1° e 2 luglio ospita la Festa della Ventricina nel piazzale di Bontà Di Fiore (salumificio artigianale con laboratorio in località Fresagrandinaria, nell’entroterra vastese), in contrada Marinelle.

Giunto alla sua sesta edizione propone piatti tipici che hanno come base la ventricina del vastese artigianale che ha ottenuto il Premio come Salume d’Italia e Premio Qualità 2016. La ventricina è un salume tipico del territorio al confine tra Abruzzo e Molise. Nello specifico quella vastese rispetto alla teramana ha in comune solo l’etimologia della parola in quanto sono differenti sia gli ingredienti fondamentali, sia la procedura di taglio ed impasto così come la stagionatura.

Le due serate prevedono la musica, venerdì dei Zurbazò (musica folkloristica abruzzese, popolare) mentre sabato, dopo aver seguito la sfida di quarti di finale tra Italia e Germania, quella di Giuseppe Masciale Dj.