L’Aquila, CNA Abruzzo presenta Ecofoodcycle

L’AQUILA — Tradizione, autenticità e tipicità come leve per elevare la qualità dell’Abruzzo a tavola, puntando anche sul valore aggiunto della lotta agli sprechi alimentari. È questo il cuore dell’appuntamento formativo gratuito promosso da CNA Abruzzo, in programma martedì 19 maggio alle 15 all’Hotel Castello, in piazza Battaglione Alpini.

L’iniziativa, patrocinata da Abruzzo Turismo, è organizzata in collaborazione con Abruzzo B&B+Extra e Manaservice, e rientra nel progetto europeo Interreg Ecofoodcycle, che unisce Italia e Croazia nella sfida comune contro lo spreco alimentare.

L’evento porta nel capoluogo,  Capitale italiana della cultura 2026, un vero e proprio “menu” di idee e proposte per valorizzare ristorazione e accoglienza, con ospiti di rilievo nazionale:

Claudio Di Bernardo, chef e beverage manager del Grand Hotel di Rimini

Roberto Catelli, pasticcere e membro degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana

A introdurre i lavori saranno l’Assessore comunale Ersilia Lancia, il Responsabile regionale di CNA Turismo Abruzzo Gabriele Marchese, Daniel Franchi (CNA Turismo L’Aquila) e Francesca Mastromauro, presidente regionale di CNA Turismo.

Interverranno inoltre:

Daniele D’Amario, Sottosegretario alla Regione Abruzzo con delega al turismo

Lucia Simioni, presidente di Abruzzo B&B+Extra

Bernardo Sofia, presidente regionale di CNA Abruzzo

Il focus sul progetto Ecofoodcycle sarà affidato al project manager Mirco Mirabilio, che illustrerà strumenti e buone pratiche per ridurre gli sprechi e valorizzare la filiera locale.