Aielli–Pollica, nasce il “gemellaggio del gusto”

AIELLI – Il gemellaggio tra Aielli e Pollica si arricchisce di un nuovo significato e diventa ufficialmente anche un gemellaggio del gusto, grazie a una giornata dedicata alla cultura, alle tradizioni e alle eccellenze agroalimentari di Abruzzo e Cilento. L’iniziativa, ospitata al ristorante Al Castello di Aielli e promossa da Ugo Piccone, ha riunito istituzioni, cittadini e chef dei due territori, rafforzando un legame nato nel nome della Dieta Mediterranea e della memoria di Angelo Vassallo.

La mattinata si è aperta con l’inaugurazione di due opere in legno dell’artista Bianca Piccone, che rappresentano simbolicamente la Torre delle Stelle e l’Osservatorio Astronomico di Aielli insieme al Castello Vinciprova di Pioppi. A seguire, un percorso gastronomico con piatti che uniscono prodotti tipici abruzzesi e cilentani: dalle patate del Fucino IGP ai carciofi di Paestum, dalla mozzarella nella mortella alle alici di menaica, fino al Fusillo Cilentano che entrerà stabilmente nel menù del ristorante come piatto-simbolo del gemellaggio.

Il pranzo ha visto collaborare giovani chef cilentani e marsicani, mentre il pomeriggio è stato dedicato a un confronto sulla Dieta Mediterranea patrimonio UNESCO, sulla valorizzazione dei territori e sulle opportunità di sviluppo condiviso, con la partecipazione di amministratori, esperti e operatori del settore.

La giornata ha confermato come l’incontro tra comunità diverse possa generare nuove relazioni, cultura e progettualità, trasformando il gemellaggio tra Aielli e Pollica in un modello di collaborazione capace di creare valore per entrambe le realtà.