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Giugno, 2018
E' un evento che si ripete23 Giugno 2018 17:00
22giu17:0023:59In evidenzaSagra della lonza e della sframicata di salsiccia a Torano Nuovo
Quando
(Venerdì) 17:00 - 23:59
Dove
Contrada Villa Bizzarri Torano Nuovo
Torano Nuovo 64010 TE
Informazioni sull'evento
Dal 22 al 24 giugno 2018 a Torano Nuovo Località Villa Bizzarri, presso Impianti Sportivi L’Associazione Torano – Paese del Gusto presenta Festa della lonza e della sframicata
Informazioni sull'evento
Dal 22 al 24 giugno 2018 a Torano Nuovo Località Villa Bizzarri, presso Impianti Sportivi L’Associazione Torano – Paese del Gusto presenta Festa della lonza e della sframicata di salsiccia. Tra musica, folclore, mostre, bancarelle e tanti eventi collaterali.
La tradizione del maiale ha radici antiche in Abruzzo e diverse sono le testimonianze che lo confermano. Basilio Cascella, attraverso le sue opere, ha documentato e tramandato tra fine ‘800 e inizio ‘900, la centralità del maiale negli spazi urbani dei centri abruzzesi, sottolineando l’antica funzione di hospes ad esso accordata, nel senso di chi è accolto in famiglia come parte integrante. Lo stesso Boccaccio, in un passaggio del Decamerone, aveva fatto notare cinque secoli prima a Frate Cipolla che “in terra d’Abruzzi gli uomini e le femmine vanno in zoccoli su pe’ monti, rivestendo i porci delle lor busecche”, ovvero insaccano la carne di maiale nelle budella.A Torano Nuovo ed esattamente in frazione Villa Bizzarri nel 1950 nasce il salumificio Costantini. Un'azienda che iniziò per volontà del nonno Luciano la macellazione e trasformazione del maiale, tramandando negli anni la passione ai figli e successivamente ai nipoti. Grazie a questa passione della famiglia Costantini si rievoca una festa a Villa Bizzarri per onorare oltre che il loro operato una delle carni più prelibate e succulente che hanno accompagnato la storia dell’uomo sin dall’ 8000 a.c. le carni di maiale.
Tema principale della nostra festa è La Lonza, parte nobile del porco che nel suo pieno splendore è riproposta cotta e cruda.
Tanti gli eventi ad impreziosire l'appuntamento:
Venerdì 22 giugno ore 21:30 Nduccio in concerto
Sabato 23 giugno ore 22:00 Serata animata dalla Band PRK Cover Vasco Rossi
Domenica 24 giugno dalle 17:00 in poi Corsa del porco dalle 20:30 Serata animata dai Turan Turan
Per informazioni: email: Asscomtoranonuovo@gmail.com cell. 338 9500296 Francesco cell. 347 5095438 Rossana
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