La rassegna gastronomica presenta il focus su il “Pollo da strada”
CITTÁ SANT’ANGELO (PE) – Secondo appuntamento di Street Food Festival, la rassegna dedicata al cibo da strada organizzata da Città Sant’Angelo Village , in programma per oggi, 3 luglio e dedicato al “Pollo da strada”.Avvalendosi della direzione artistica dello chef pluristellato Mauro Uliassi, da sempre cultore del cibo di strada ma con un tocco di brio gourmet, il festival propone una serata unica con degustazioni gratuite, tre cooking show, un laboratorio interattivo dedicato ai più piccoli e negozi aperti fino alle 24.
Luglio apre il via anche alla grande stagione dello shopping a prezzi super scontati grazie ai Saldi Estivi, uno degli eventi più attesi dell’anno. Da sabato 5 luglio iniziano i saldi a Città Sant’Angelo Village: grandi firme a prezzi accessibili saranno ancora più convenienti grazie agli ulteriori sconti sui prezzi outlet negli oltre 80 negozi del Village.
Protagonisti di questa sera, oltre a Mauro Uliassi che in Piazza Blu alle 19.30 illustrerà la preparazione delle “Chicken wings speziate”, una variante della carne di pollo dal sapore orientale, nei successivi cooking show vedremo ai fornelli alle 21.00 in Piazza Verde il talentuoso Nicola Fossaceca del Ristorante Al Metro (San Salvo, Chieti) con “Crocchette di pollo stufato alla birra col salsa di peperoni” e infine alle 22.00 in Piazza Gialla il collega marchigiano del Ristorante Andreina di Loreto Errico Recanati con il “Pollo in potacchio in tazza con soffiato di patate”. Giovani chef, Fossaceca e Recanati, hanno però alle spalle oltre alla grande passione per l’enogastronomia anche una gavetta nelle cucine più rinomate d’Italia. Il primo è stato infatti allievo sia del maestro Niko Romito che dello stesso Uliassi, mentre il secondo ha frequentato la cucina di Vissani, Lehman e Dal Sass. Nei loro piatti l’intreccio fra la tradizione e la moderna creatività risultano sempre vincenti e originali.
Come ogni giovedì dalle 19.30 saranno inoltre offerte al pubblico 6.000 degustazioni gratuite* (2.000 per ciascuna delle tre pietanze del giorno) preparate dagli stessi chef. Per accedere alle degustazioni occorrerà registrarsi a partire dalle 17.30 presso i desk posizionati agli ingressi dell’outlet e in Piazza Azzurra. Inoltre durante la serata saranno disponibili le produzioni migliori del Birrificio Artigianale Desmond di Pescara, dalla BadaBen, vincitrice nel 2013 come miglior birra nella categoria Italian kolsch, ad una più corposa e secca come la rossa ResinaRossa.
Anche i più piccoli saranno coinvolti attivamente in questa grande festa legata al cibo genuino e di qualità. Dalle 19.30 alle 21.00 in Piazza Rosa con il laboratorio Vintage Street Game avranno la possibilità di divertirsi riscoprendo i giochi della tradizione e di vivere il Village come luogo di condivisione.
In occasione dello Street Food Festival il servizio della navetta gratuita, che in estate collega tutti i giorni Pescara, Montesilvano e Città Sant’Angelo con l’Outlet, effettuerà una corsa aggiuntiva serale (partenza alle 19.00 da Pescara-stazione FS e rientro alle 23.00 dalla fermata dell’outlet) per permettere agli ospiti di partecipare alle iniziative del Festival.A pochi giorni dall’annuncio sono arrivate le prime ricette, ma c’è tempo fino al 31 luglio per partecipare alla grande novità di quest’anno: il concorso “Chef per una notte” che premierà le 3 ricette a tema street food più originali, valutate dallo chef Uliassi. Le vincitrici e i vincitori non solo si aggiudicheranno un buono da 150 euro da spendere negli oltre 80 negozi del Village ma anche la possibilità di essere protagonisti assoluti nella serata del 7 agosto, un cooking show di gala in cui presenteranno le proprie ricette di fronte al pubblico del Village.
Info e regolamento su: http://www.cittasantangelovillage.com/articolo.php?id=1263
* fino ad esaurimento scorte