Oggi appuntamento con l’Accademia Italiana della Cucina
PESCARA – Oggi,24 settembre,alle 18.30,nella sala Figlia di Iorio di Pescara, nel Palazzo della Provincia (piazza Italia), si terrà un incontro sul tema “A cena con Ennio Flaiano”, in occasione del centenario della nascita dello scrittore pescarese.
Un doppio appuntamento, articolato in un approfondimento e una degustazione, che vedrà ospiti il presidente della Provincia, Guerino Testa, e il vice presidente e assessore alla Cultura, Fabrizio Rapposelli. L’incontro è organizzato da Gerardo Rasetti, della delegazione di Pescara Aternum dell’Accademia Italiana della Cucina, riconosciuta dalla Presidenza della Repubblica “Istituzione culturale della Repubblica Italiana”.
Ad illustrare “La metamorfosi dell’enogastronomia italiana negli anni della dolce vita”, sarà il relatore Mimmo d’Alessio, coordinatore regionale dell’accademia Italiana della Cucina mentre Edoardo Tiboni, amico personale di Flaiano, parlerà del tema “L’enogastronomia negli scritti e nella sceneggiatura di Ennio Flaiano”.
E poi, ancora, interverrà il giornalista Franco Farias, che svelerà alcune curiosità su “Flaiano a tavola quando tornava nella sua Pescara”. Nell’occasione sarà proiettata e commentata un’intervista a Flaiano, realizzata proprio da Farias pochi mesi prima della morte di Flaiano.
L’iniziativa, curata dall’accademico Domenico Russi, sarà seguita da una degustazione di stuzzichini preparati da insegnanti e allievi dell’Istituto Alberghiero “De Cecco” che collegano la cucina tradizionale romana a quella pescarese, entrambe apprezzate da Flaiano per la genuinità e semplicità che le contraddistinguono.