San Valentino 2019 a Borgo Spoltino a Mosciano Sant'Angelo

Giovedì 14 febbraio a Borgo Spoltino, a Mosciano Sant’Angelo, in provincia di Teramo si festeggia San Valentino con una Cena con una cena allietata dal concerto di Alessandra Tumolilo, accompagnata al pianoforte da Arturo Valiante.

Il menu, proposto a 55 euro a persona (vini esclusi) prevede:

Aperitivo di benvenuto:

Maritozzo salato con burrata e alici “Maritozzo” rosso

Antipasti

Insalata di carciofi, polpo, melograno e pesto di olive taggiasche

Tortino di patate, crema ricotta, tuorlo d’uovo croccante liquido e tartufo nero

Primo piatto:

Tortello di zucca con zabaione salato e aceto di mosto cotto

Secondo piatto:

Petto d’anatra scaloppato con salsa di lamponi, purea di patate allo zafferano e rape saltate

Pre-dessert:

Maritozzo con crema di ricotta di bufala e frutta candita “Maritozzo rosso”

Dessert:

Pan d’amore tiepido accompagnato da Crema Chantilly allo zenzero e salsa d’arancia

0858072021