XXXIV Sagra ljju Cerijje a Rocca di Cambio: buon cibo e musica

Dal 17 al 19 agosto 2025, Rocca di Cambio, il comune più alto dell’Appennino, torna a ospitare uno degli appuntamenti più amati dell’estate abruzzese: la XXIV° Sagra Ijju Cerijje, organizzata dall’Associazione Pro Loco con il patrocinio del Comune di Rocca di Cambio e la collaborazione degli Alpini e di altre associazioni locali.

La manifestazione, che si svolge nel cuore del borgo, è un vero e proprio omaggio alla cucina tradizionale dell’Altopiano delle Rocche e alla convivialità che da sempre caratterizza la comunità roccolana. Il piatto protagonista è proprio “Ijju Cerijje”, una specialità contadina legata alla semplicità degli ingredienti di montagna, preparata secondo antiche ricette tramandate oralmente.

Ogni sera, a partire dalle 19:30, gli stand gastronomici offriranno un menù ricco e variegato: sagnettte alla Rocchicagnese, gnochetti e fagioli, arrosto Cerijje, arrosticini, pizza fritta, patatine fritte, bruschette, accompagnati da vino, acqua, birra irlandese alla spina e altre bevande. Un’occasione imperdibile per gustare i sapori autentici della cucina locale, preparati con passione dalle mani esperte delle cuoche del paese.

Le serate saranno animate da orchestrine amichevoli, che porteranno musica dal vivo e allegria tra i vicoli del borgo, creando un’atmosfera festosa e accogliente per residenti e visitatori. Non mancheranno inoltre mercatini artigianali, mostre fotografiche, laboratori del gusto e attività per bambini, rendendo la sagra un evento adatto a tutta la famiglia.

Per chi desidera vivere un’esperienza autentica tra natura, tradizione e buon cibo, la Sagra Ijju Cerijje rappresenta un appuntamento da non perdere.