Halloween a Lanciano con cena alla Tenuta Ferrante

Mercoledì 31 ottobre serata “Hallo-Wine” presso la Tenuta Ferrante a Lanciano. Si potrà cenare con un menù ricchissimo accompagnato dal Magenta Cerasuolo d’Abruzzo 2017 “Tenuta Ferrante”.

Menù cena-degustazione

“TOC TOC”
Entrée di benvenuto:
-bastoncelli di zucca fritti
Sangria rosè di vino Cerasuolo Magenta “Tenuta Ferrante “

“14 sfumature di Magenta”

Gli antipasti freddi:
-Focaccella con rosa di mortadella, polvere di pistacchio e stracchino
-Pan di zucca con pecorino romano, uva passa su letto di zucca in crema
– “Bruschetta dell’orto” pachino, zucchina melanzana e mozzarella
-Ragni di Halloween con uova sode e olive
-Mini-burgher pomodoro e “zucca di galbanino”
-Schiacciata romana
-Pancetta nostrana
-Pecorino romano biologico agricola “Agricoltura nuova”
-Stracciata di Capracotta agricola “Pallotta”

Gli antipasti caldi:
-Fagottino di pasta sfoglia con pere, radicchio e gorgonzola
-Frittelle di zucca
-Nido di patate con prosciutto cotto e mozzarella
-Verdure di campo “alla trappitara” con aglio e peperone dolce
-Crema di lenticchie e zucca con crostini di pane

“Zucca…e fantasia”
Rintrocilo con speck e radicchio su crema di zucca

“Dolcetto o scherzetto?”
Torta soffice alla zucca e mandorle con glassa di Mostocotto “Tenuta Ferrante ”
Vinocotto o Genziana “Tenuta Ferrante”

Vino
Magenta Cerasuolo d’Abruzzo 2017 “Tenuta Ferrante” (o altra etichetta a scelta).

 La serata sarà allietata da Musica Live, con rivisitazione di brani italiani e internazionali

Costo: 25 euro a persona

Posti limitati. Per maggiori informazioni e prenotazioni si invita a contattare i numeri 3899091420 / 3331533557 o a scrivere una mail al seguente indirizzo di posta elettronica info@tenutaferrante.it