Lunedì 31 dicembre Capodanno esclusivo alla Vineria Ciavolich di Miglianico, in provincia di Chieti. L'originalita' delle creazioni della Chef Cinzia Mancini e l'eleganza dei vini Ciavolich, Vini d'Abruzzo, per iniziare il nuovo anno in un luogo magico e storico d'Abruzzo.

Il menù Aperitivo di benvenuto Burratina e caviale Salmone e panna acida Cannolo di castagne e caprino Crochetta di rapa e alici Donna Ernestina Passerina Spumante Brut Lo scampo, il tonno, la ricciola…maritati Donna Ernestina Passerina Spumante Brut Baccala’ mantecato all’olio extra vergine, croccante di pomodoro e rapetti Fosso Cancelli Pecorino Igt Colline Pescaresi 2015 Ravioli di triglia nel suo ristretto Fosso Cancelli Pecorino Igt Colline Pescaresi 2015 Gnocchetti di patate di alta montagna, crema al pecorino, tartufo pregiato e cardoncelli Fosso Cancelli Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2017 Scorfano e carciofo Fosso Cancelli Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2017 Cotechino e lenticchie Fosso Cancelli Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2017 Lemon curd Petit fours Moscato Passito 2015 Costo euro 100,00 55 posti disponibili Per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3913403532 oppure inviare  mail al seguente indirizzo di posta elettronica prenotazioni@vineriaciavolich.it