Anche quest’anno la città di Atri accoglie il meglio della gastronomia per un appuntamento che si snoda in quattro giorni fatti di cultura e intrattenimento con il cibo come elemento centrale. Si tratta della fortunata e prestigiosa manifestazione Atri a Tavola, giunta alla XVI edizione e che il 12 e 13 luglio e poi il 12 e 13 agosto 2018 regalerà a cittadini e turisti l’occasione di conoscere le eccellenze culinarie del territorio dando voce a produttori e ristoratori, ma anche a scrittori e ricercatori che saranno intervistati in pubblico accanto a degli interessanti show cooking. Tra gli ospiti più attesi delle date di luglio, dedicate come al solito a prodotti, produttori e ospiti abruzzesi, Fabrizio Ferri, concorrente pescarese che si è distinto nell’edizione 2017 di Masterchef. La manifestazione, ideata dalla PromoEventi, da qualche anno è organizzata in stretta sinergia con l’Amministrazione Comunale per una scelta dell’associazione stessa. Negli anni Atri a Tavola ha ottenuto la Medaglia dal Presidente della Repubblica e numerosi patrocini ministeriali. Il food festival si articola in tre distinte aree: la Via del gusto, Corso Elio Adriano, con oltre 50 produttori locali che rappresentano eccellenze agroalimentari; l’area grandi eventi, in piazza Duomo, dove ogni sera andranno in scena laboratori e interessanti cooking show. Infine in piazza Duchi D’Acquaviva torna lo Street Food, l’area dedicata al cibo da strada con i suoi coloratissimi Food Truck provenienti da tutta Italia, iniziativa questa gestita dall’associazione Gente di Strada.

Nel dettaglio il programma di quest’anno prevede per il 12 luglio, dalle 21,30, una serata dedicata al prodotto chiave della città di Atri, la liquirizia. Durante la serata, nel consueto salotto culturale, verrà infatti presentato il libro “Storia della liquirizia in Abruzzo” (Ricerche&Redazioni) di Adriano De Ascentiis. Ad arricchire questo spazio le letture di Alberto Anello e il Maestro Concezio Leonzi che proporrà la canzone Tabù. Oltre all’autore sul palco il naturalista Aurelio Manzi. Successivamente partiranno i laboratori e i cooking show di Atri a Tavola sul palco: l’Azienda Agricola Antonio D’Amario e Tiziana Feliciani mostrerà come nasce il formaggio alla liquirizia, il maestro cioccolatiere Ezio Centini parlerà del connubio tra cioccolato e liquirizia inoltre Giorgia D’Egidio, titolare della pasticceria Giorgia ad Atri proporrà dei dolci con questa straordinaria spezia. Presente nelle due giornate anche con uno stand l’Associazione Italiana Sommelier, che a fronte di un ticket di 8 euro, proporrà degustazioni di ottimi vini locali fornendo una apposita sacca con bicchiere, inoltre un sommelier dell’Associazione sarà sul palco per consigliare i migliori abbinamenti tra i prodotti proposti e i vini. La serata del 13 luglio, sempre dalle 21,30, si aprirà con la presentazione del libro “Con la pelle ascolto” (Ianieri Edizioni) di Cristina Mosca, seguirà un laboratorio di Pasta all’uovo e sfogliatelle a cura della gastronomia “Sapori da Sogno” di Atri. Atteso ospite della serata sarà Fabrizio Ferri, uno dei concorrenti dell’edizione 2017 di Masterchef il quale proporrà pasta e fagioli in uno show cooking utilizzando prodotti del territorio.

L'iniziativa sarà valorizzata anche dalla presenza di circa 50 produttori locali che esporranno in appositi stand olio, vino, formaggio, cereali, confetture, miele, salumi, dolci e la liquirizia di Atri lungo Corso Elio Adriano, denominato per l’occasione Via del Gusto. Tra i produttori presenti aziende provenienti da tutte le quattro provincie abruzzesi.

Atri a Tavola verrà riproposta come ogni anno anche ad agosto, il 12 e 13, con nomi importanti nel panorama nazionale: negli anni passati sono stati ospiti, tra gli altri, Gaia De Laurentiis, Tessa Gelisio, Sandra Milo, Maurizio Mattioli e Pamela Prati e chef come Niko Romito, Gianfranco Vissani, Andy Luotto e Anna Moroni. La conduzione delle quattro serate è stata affidata alla giornalista Evelina Frisa. Parallelamente ad Atri a Tavola ci sarà un’area dedicata allo street food in Piazza Duchi d’Acquaviva a cura dell’associazione Gente di Strada.