La tre giorni targata Slow Food Lanciano tra profumi e sapori della Costa dei Trabocchi
CHIETI SCALO – Lunedì 6 Luglio, alle ore 11.30 a Chieti Scalo, nella Sala Rossa della Camera di Commercio, in via Fratelli Pomilio, ex Foro Boario. è in programma la conferenza stampa di presentazione di “Cala Lenta”, evento tra mare e gusto.
“Cala Lenta”, il grande evento itinerante, giunto alla sua ottava edizione ed organizzato da Slow Food Lanciano con il sostegno della Camera di Commercio di Chieti e del Gal Majella Verde Banca, il contributo di Pastificio Cocco e Bper – Banca popolare dell’Emilia Romagna e il patrocinio di Slow Food Italia, Comune di San Vito Chietino, Centro interno della Camera di Commercio di Chieti e GAC Costa dei Trabocchi, che animerà la costa teatina da venerdì 10 a domenica 12 luglio 2015.
Ispirata ai trabocchi, le straordinarie costruzioni da pesca che sfruttano elementari tecniche di incastri e contrappesi, da sempre capaci di resistere al mare, ed evocando, già dal suo nome, il gesto del “traboccante” quando, in attesa dell’alba, scende lentamente le reti rilasciando le cime ripetendo un antico rituale della cultura marinara abruzzese, Cala Lenta è riuscita nel tempo ad identificare un territorio, esaltandone le peculiarità e, partendo dall’enogastronomia e passando attraverso la bellezza dei paesaggio, la storia e le tradizioni identitarie, ha contribuito a risvegliare microeconomie e a crearne di nuove.
Accanto alle cene tematiche e alle cene sui trabocchi, lungo tutta la costa teatina, ad animare il centro storico di San Vito (cuore della manifestazione), ci saranno incontri, convegni, laboratori e mercato del gusto, show cooking con alcuni tra i migliori chef della cucina regionale e molisana e ancora la casa delle parole e delle mani, lo spazio dedicato alla lettura con la presentazioni di libri, che ospiterà, per ogni giornata, anche dei laboratori tematici per bambini e ragazzi. E ancora il grande spazio dedicato allo street food, con il cibo di strada di pesce e preparazioni della tradizione regionale. Tutto per raccontare il territorio abruzzese scoprendone la ricchezza culturale e le bellezze paesaggistiche.
A presentare il ricco programma dell’edizione numero otto interverranno:
Raffaele Cavallo, Segretario Regionale di Slow Food Abruzzo
Roberto Di Vincenzo, Presidente Camera di Commercio di Chieti
Tiziano Teti, Presidente Gal Majella Verde
Rocco Catenaro, Sindaco di San Vito Chietino
Saranno presenti:
Eliodoro D’Orazio, Presidente Slow Food Abruzzo
Michele Scutti, Fiduciario Condotta Slow Food Lanciano
e i rappresentanti di Banca Popolare dell’Emilia Romagna e Pastificio Cocco