Si terrà il prossimo 3 maggio. L’evento, alla terza edizione, è intitolato alla memoria della sommelier Giovanna Lamolinara ed è finalizzato a conservare e tramandare le tradizioni Teramane
TERAMO – Il 3 maggio prossimo , alle ore 20.00, presso i locali dell’Hotel Abruzzo – “Ristorante i Tigli”,a Teramo, si terrà il terzo concorso gastronomico dedicato al tipico piatto teramano Le virtù, intitolato alla memoria della sommelier ed esperta di enogastronomia, nonché ideatrice del concorso, Giovanna Lamolinara. L’evento è organizzato dall’Associazione Culturale Giovanna Lamolinara guidata da Peppino Forcella, Antonietta Mazzeo ed Eleonora Lopes, con la collaborazione della Confederazione Provinciale degli Agricoltori, l’Associazione Italiana Sommelier delegazione di Teramo ed il prezioso contributo della Camera di Commercio di Teramo. Tema del concorso è il piatto tipico teramano “Le Virtù”, caratteristico del primo di maggio,e lo scopo è quello di riscoprire e valorizzare le fedeli ricette della tradizione, prive dalle contaminazioni moderne attraverso il ricordo e gli insegnamenti tramandati e anche in funzione della disponibilità degli ingredienti presenti sul territorio.
Ad aprire la serata le degustazioni guidate del vino Abruzzo D.O.C. Montonico Santapupa – Vini La Quercia e del Formaggio Pecorino di Farindola a cura del dott. Fiorenzo Sarto (vice presidente del Consorzio di Tutela del Pecorino di Farindola). Congiuntamente alla presentazione dei piatti presentati dai concorrenti, sarà tenuta da Fabio Pietangeli, Sommelier AIS, la degustazione guidata dell’abbinamento cibo/vino delle Le Virtù e del Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C., con Le Virtù preparate dallo Chef del “Ristorante i Tigli” e il Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. Clivis – Cantina Colonnella. Nel corso della serata interverranno esperti e autorità sul tema “Le Virtù, Storia, Tradizione, Folklore e … Sapori”.A giudicare le pietanze, una giuria composta da noti chef ed esperti di enogastronomia. Chiunque (esclusi cuochi, chef ed addetti ai lavori) può partecipare al concorso. La premiazione avverrà nello stesso giorno al termine del concorso; il ceramista Giovani Simonetti di Castelli, ha appositamente realizzato per l’evento il piatto commemorativo che sarà consegnato al primo classificato, ed il piatto ricordo che sarà consegnato a tutti i concorrenti.
All’evento, saranno presenti giornalisti ed esperti del settore enogastronomico.
Programma del III° Concorso Gastronomico “ Le Virtù”. Per conservare e tramandare le tradizioni Teramane
venerdì 03/05/2013 dalle ore 19:00
presso i locali dell’Abruzzi Hotel “Ristorante i Tigli”
viale Mazzini 18 – Teramo, (Te) – Tel. +39. 0861. 241043 (44) – Fax +39. 0861. 242704
info@abruzzihotel.it – www.hotelabruzziteramo.com
19:00
Degustazione Guidata
Abruzzo D.O.C. Montonico Santapupa – Vini La quercia
19:30
Degustazione Guidata
Il Pecorino di Farindola
a cura del dott. Fiorenzo Sarto – Vice Presidente del Consorzio di Tutela del Pecorino di Farindola
20:00
Degustazione Guidata a cira di Fabio Pietrangeli – Sommelier AIS
L’Abbinamento cibo/vino – Le Virtù e il Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
Le Virtù preparate dallo Chef del “Ristorante i Tigli”
Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. Clivis – Cantina Colonnella
20:30
Inizio del III° Concorso Gastronomico“ Le Virtù”
Presentazione dei Piatti dei Concorrenti
Nel Corso della presentazione, interverranno esperti e autorità sul tema “ Le Virtù, Storia, Tradizione, Folklore e … Sapori”
23:30
Premiazione
Il costo della serata è di euro 20 (venti/00) ed include l’adesione all’Associazione Culturale Giovanna La Molinara. La partecipazione deve essere confermata entro e non oltre il 02/05/2013 telefonicamente o via e-mail a: Peppino Forcella tel. +39 347-2461373 e-mail peppino.forcella@alice.it; Antonietta Mazzeo tel. +39 320-3460557 e-mail antoniettamazzeo@virgilio.it.