PESCARA – “L’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara si proietta verso il domani attraverso il Laboratorio Creativo di Promozione Turistica per le Professioni del Futuro che consente di trasferire l’innovazione tecnologica nel mestiere dell’accoglienza turistica e della promozione enogastronomica del territorio. È il Laboratorio inaugurato quest’oggi nella sede di via dei Sabini, realizzato con i fondi PNRR Scuola 4.0 Next Generation Labs, responsabile il professor Ivo Mordente, strutturato in aree distinte ma connesse: area di Progettazione e Regia di elaborati grafico-digitali; area di Editing e Post-Produzione per la generazione di prodotti multimediali; area Esperienziale Immersiva”. Lo ha detto la dirigente dell’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara Alessandra Di Pietro nel corso della Conferenza stampa-Inaugurazione del Laboratorio, alla presenza del Presidente del Consiglio della Regione Abruzzo Lorenzo Sospiri, del sindaco Carlo Masci, ma soprattutto degli studenti che lavoreranno attivamente nel Laboratorio.
“Parliamo di uno spazio completamente attrezzato con la più moderna tecnologia digitale – ha spiegato la dirigente Di Pietro –: un videowall a parete collegato a dei visori ottici che permettono agli studenti di realizzare video, di entrare in cucine virtuali o anche di far viaggiare virtualmente un visitatore secondo un itinerario turistico che andremo a realizzare anche attraverso l’uso dei droni. Attraverso il videowall di fatto i docenti avranno sempre il controllo di ciò che gli studenti stanno vedendo o elaborando. Poi abbiamo la stampante alimentare, che permette di realizzare decorazioni su cioccolato o altro materiale commestibile in 3D; 18 postazioni computer nell’area programmazione e progettazione, con annessa area post-produzione ed editing infine lo spazio per la fotografia enogastronomica. Attrezzature che ci consentiranno di creare delle figure professionali ulteriormente specializzate, ovvero offrire ai nostri studenti e diplomati dei nuovi sbocchi professionali che stanno già sperimentando attraverso i corsi extracurriculari che l’Istituto Alberghiero garantisce”.
“Il nuovo Laboratorio – ha commentato il Presidente Sospiri – porta i nostri studenti, già formati in una delle scuole più performanti e professionalizzanti della regione, nel nuovo millennio in cui l’immagine ha un peso specifico nella promozione turistica enogastronomica e non solo. Oggi chi sceglie un ristorante o un albergo lo fa prima di tutto con gli occhi, una realtà che ci consente di comprendere quanto sia importante realizzare prodotti di qualità e di preparare i ragazzi a saper ‘vendere’ il prodotto Abruzzo. Il ringraziamento va alla Dirigente Di Pietro che ha saputo anche intercettare e ben comprendere la finalità ultima dei fondi PNRR ovvero creare scuole moderne, all’avanguardia, smart, competitive, che siano realmente 4.0”.
Foto di Roberto di Blasio