Novembre, 2021

28nov20:3023:00Viaggio nei sapori tra astice e tartufo bianco con chef Beck a Pescara

cena d'autore chef beck 28 novembre 2021

Quando

(Domenica) 20:30 - 23:00

Dove

Café Les Paillotes Pescara

Piazza le Laudi, 2, 65129 Pescara PE

Informazioni sull'evento

Cena d’autore a Café Les Paillotes con lo chef tre stelle Michelin Heinz Beck, che presenterà una selezione di piatti tra arte e cucina gourmet. L’appuntamento è per domenica 28 novembre alle ore 20.30 per una serata speciale in cui materie prime di altissimo pregio, come astice e tartufo, prenderanno forma grazie alla maestria di uno dei più noti esponenti della gastronomia internazionale. Beck, chef del ristorante La Pergola di Roma e tra i dieci migliori chef del mondo da più di vent’anni, unisce la creatività alla tecnica, l’originalità all’equilibrio, tutti elementi che rendono le sue preparazioni ineguagliabili.

Quello di domenica è un viaggio che punta dritto ad esaltare i sapori senza mai deludere gli occhi. Ecco il menù proposto nella serata stellata: medaglioni di astice con fagioli cannellini e tartufo bianco d’Alba; ricciola marinata, sedano rapa e tartufo nero; tortellini di melanzana con pomodoro al sumac e frutti di mare; filetto di spigola con finocchi alla brace e crema di pistacchi; per dessert, gelatina di arance con gelato al bergamotto. E durante la cena non mancherà una prelibatissima “sorpresa dello chef”. Abbinamento vini selezionati a cura del sommelier. Per info e prenotazioni, chiamare il numero 085/61809.

Un servizio in sicurezza e nel pieno rispetto delle norme di sanificazione e igienizzazione, che sono da sempre molto stringenti nel Café Les Paillotes, renderà la serata di domenica un momento perfetto per rilassarsi e apprezzare la cucina stellata ai massimi livelli.