Sagra del Coatto ad Arsita: alla scoperta dei piatti tipici del territorio

Alla Sagra del Coatto, il gusto della tradizione si incontra con un menù vasto e ricco di sapori unici!

Dal 9 all’11 agosto appuntamento ad Arsita per scoprire i piatti tipici del nostro territorio, con opzioni per tutti i palati, inclusi vegetariani e vegani.

Il protagonista assoluto? Ovviamente il Coatto! Pietanza antica della mensa dei pastori d’Abruzzo. In questo piatto si amalgamano sapori e profumi di un tempo lontano, completati dall’armonia delle erbe selvatiche e gli odori che rendono il coatto unico e speciale.

E non dimentichiamo i cordoni, simili alla mugnaia ma con l’aggiunta delle uova. Un piatto saporito e sostanzioso, nato dalle mani dei mugnai per ristorarsi dopo una lunga giornata di lavoro, condito con un ricco ragù di carne.

In concomitanza con la sagra del Coatto, avrà luogo ad Arsita Valfino al canto, festa della musica tradizionale.
Un connubio tra tradizione culinaria e musicale imperdibile.