Sabato 25 gennaio da Menta & Rosmarino al n° 149 di Corso Marruccino a Chieti, avrà luogo la serata “ CIOCCOLATA & DISTILLATI” , un percorso di degustazione tra cioccolate artigianali pregiate e diversi tipi di distillati con un ricco menù di degustazione al tavolo;

Il partner della serata sarà CENTINI CHOCOLATE di Bisenti, un’azienda specializzata in lavorazione artigianale del cioccolato di alta qualità.

I loro prodotti si caratterizzano non solo per l’assenza di conservanti, coloranti, grassi idrogenati, aromi di laboratori, olio di palma, ma per la qualità della materia prima e per le lavorazioni del maestro cioccolatiere Ezio Centini ;

I distillati con cui, a fine cena, avverrà la degustazione delle cioccolate artigianali, saranno quelli di Kursaal Distillerie di Tollo CH.

L’utilizzo della cioccolata nella ristorazione è ormai un trend consolidato grazie alla riscoperta e produzione di piatti capaci di esaltare le preparazioni in cui il cacao è protagonista; PROGRAMMA Presentazione delle aziende partner; Introduzione al mondo della cioccolata artigianale, Libera degustazione del cioccolato artigianale; Cena; Degustazione cioccolato con Distillati agricoli. MENU’ 1)Frappa salata con mayonese al lampone e fava di cacao 2) Tortino al cioccolato con cuore caldo al ferfellone 3) Risotto alla camomilla fava di cacao e caprino 4) Guancetta di manzo su purè affumicato al rosmarino e fondo al cioccolato 85% 5) Caprese al cioccolato sale maldon e arancia degustazione con distillati; Prenotazione della cena obbligatoria Tel. 327 748 7377 - E-mail: mentaerosmarinochieti@gmail.com