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Novembre, 2021
18nov20:3023:00“Castagne e tartufi”, cena gourmet a Café Les Paillotes il 18 novembre
Quando
(Giovedì) 20:30 - 23:00
Dove
Café Les Paillotes Pescara
Piazza le Laudi, 2, 65129 Pescara PE
Informazioni sull'evento
Continua la rassegna autunnale di Café Les Paillotes, giovedì 18 novembre alle ore 20.30 va in scena la cena gourmet “Castagne e tartufi”. I foodie adorano l’autunno, alcuni
Informazioni sull'evento
Continua la rassegna autunnale di Café Les Paillotes, giovedì 18 novembre alle ore 20.30 va in scena la cena gourmet “Castagne e tartufi”. I foodie adorano l’autunno, alcuni dei frutti più pregiati arrivano ora e assaggiarli è un pretesto perfetto per godersi questi primi mesi freddi. È il momento in cui la terra regala tartufi e funghi in testa, ma anche cachi, uva, castagne. Specialità dal sapore diverso e unico, reinterpretate nei piatti della cucina di stagione.
Ecco il menù della serata a cura del resident chef Francesco Nunziata: canapè di benvenuto, in abbinamento cocktail a cura del barman; capasanta scottata con sedano rapa, cavoli e tartufo bianco; gambero rosso con castagna nera fermentata, quinoa e infuso di porcino, in abbinamento Utopia Verdicchio di Jesi classico Riserva 2010; fagottello alla carbonara con tartufo bianco; rombo in crosta di erbe con purea di castagna, barbabietola e salsa al caffè d’orzo, in abbinamento Vigneto Sant’Eusanio Montepulciano 2017; per dessert, panna cotta alla vaniglia con cremoso di castagna, lamponi e marron glacè, in abbinamento Umani Ronchi Maximo Souvignon Blanc.
Per info e prenotazioni, rivolgersi al numero 085/61809.
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