VI "L'arrosticiere in piazza" a Civitaquana

Sabato 21 e domenica 22 settembre si terrà a Civitaquana la Quinta edizione de “L’Arrosticciere in Piazza“, rievocazione storica, folcloristica e gastronomica dell’antica cottura degli arrosticini fatti con carne di pecora tagliata a mano e infilzata su ceppi di olivo o di sanguinello, cotti fra due fila di mattoni ardenti, come immortalato nella foto scattata dagli antropologi Gerhard Rholfs e Paul Scheuermeier, autori del libro
“Gli Abruzzi dei Contadini 1923-1930” (Textus Edizioni), scattata davanti la Chiesa della Madonna delle Grazie di Civitaquana in un giorno di festa, il 12 ottobre 1930.

Probabilmente, quella di Civitaquana del 1930, è la più antica foto della cottura degli arrosticini, il più famoso piatto abruzzese. L’immagine, come testimoniato alcuni anni fa anche da degli anziani del paese, ritrae i nonni dei cugini Fabio e Loredana Ginestrino (antica famiglia di macellai, oggi gestori di un ristorante di cucina tradizionale a Civitaquana), intenti nella cottura primordiale dell’arrosticino. della cottura

Il programma

Sabato 21: ore 18.00 mostra – mercato e giochi per bambini a cura della Pro Loco. Ore 20 primitive cotture degli Arrosticini. Dalle 21 musica in compagnia dell’Orchestra “Silvio e la Melodia italina”

Domenica 22: ore 9.00 mostra mercato-giochi per bambini a cura della Pro Loco. Visite guidate al Borgo di Civitaquana a cura dell’associazione “Civitas Aquana’. Ore 10.30 esibizione di danze popolari. Ore 11.30: intervento “Museo delle Genti d’Abruzzo” “. Ore 12.30: Primitiva Cottura degli Arrosticini ed esibizione di danze popolari. Ore 15.30 Pompieropoli a cura dell’Associazione NazionaleVVF di Pescara. ore 19  Primitiva Cottura degli Arrosticini ed esibizione di danze popolari. Ore 21: serata musicale a cura di “I giovani del folk”.